关于目前我国三胶行业经济运行概况和发展趋势

　　目前，我国三胶行业在各位领导和广大职工的共同努力下，目前的总体情况是比较好的。随着我国较好的经济发展形式，全国医疗覆盖面的不断扩大，医药、食品、保健品、化妆品行业不断发展，对明胶的需求正在稳步上升，我们明胶生产形势正在健康有序地发展。
　　国家关于严厉打击食品非法添加，严格规范食品添加剂生产经营使用的公告（2011年4月22日）的发布。皮革水解物，工业明胶已列入食品中可能违法添加的非食用物质名单。2010年药典新版的公布，将胶囊用明胶新标准列入。现在食品、药品应用明胶也越来越规范，为我国明胶生产创造了良好的发展环境。
一、三胶行业的总体情况
（一）明胶
1．从企业面貌看
　　我国生产食用和药用两类明胶大多数企业，通过内部的技术改造，或整体的搬迁新建，更新了设备，加强了机械化自动化和电脑控制，改进了工艺，加强了中间质量控制，完善了企业内部管理，通过HACCP,ISO9001,以及GMP等认证，企业的厂房经常整新，不少企业旧貌换新颜，有些完全可以和国外企业相媲美。
2．从市场看
　　现在食用明胶（食品添加剂）、药用明胶（胶囊用明胶）品种的市场逐步规范。通过卫生部开展的打击违法添加剂非食用物质，2010年药典中胶囊用明胶标准的执行。劣质明胶在食品和药品生产上的应用正受到抑制。骨明胶在空心胶囊的生产上适应性越来越广泛，皮明胶在软胶囊、食品生产上的应用范围不断扩大。低冻力胶价廉物美，更受欢迎。国际上食用、药用明胶也趋于紧张。所以我国明胶市场是在平稳地发展。
3．从产品质量看
　　企业通过装备改造，工艺技术的不断完善，产品质量有很大的提高。产品的重金属、微生物等安全卫生指标得到良好的控制，物理指标、清洁度、颗粒度、外观更适合用户的需求，有些单位的某些产品已经达到国际水平标准。质量是基础，安全是底线，抓好质量是永恒的主题，已是企业经营者的共识。
4．从生产数量看
　　目前部分企业正在逐步扩大生产，以取得规模经济的更大效益。单个企业的生产线从原来的1000-2000吨扩大到4000-5000吨，最高已达7000吨。预计2011年我国明胶产量将达到6万吨左右。
（二）骨胶
　　骨胶由于其附加值偏低，当前受到原辅料价格、能源、运输、环保费用、劳动力成本的上升。原料受到骨粉、骨粒生产的竞争。产品受砂布、电镀等行业生产波动影响。因而骨胶的价格难以较多的增加。又因骨胶利润偏低，企业对于技术改造和环保设施难以投入较多的资金。
　　现在有些生产经营较好的工厂在逐步扩大产量，以规模求效益。有的试探用长网机器烘干骨胶（如夏县三久）。但企业的面貌总的来看变化不大，在装备更新，工艺技术都没有大的突破，亟待研究改进。据了解，酶法制胶在有关科研单位和企业的试验有所进展，是否可以对骨胶生产工艺也进行试验，从工业骨胶发展到可食用骨胶或胶原蛋白，逐步提高附加值。
　　目前，骨胶的年产量约在1.5-2万吨。
（三）皮胶
　　1．以革皮（蓝矾皮）块、条为主的工业明胶和工业皮胶，近几年有比较大的发展，生产规模从原来的几百吨发展到1000-2000吨，产品质量大有提高。水平高的，其冻力可达240Bloom,粘度可达18度，透明度可达500mm，外观色泽较好，生产方式有的接近明胶生产，也用上了长网烘干机和多效蒸发机（如南阳双凤）。目前，这类胶的产量约在1.5-2万吨。
　　2．以皮革（蓝矾皮）丝、屑为主的工业胶（俗称土胶）主要在河北阜城地区，以个体小作坊为主，生产方式比较落后。因为添加大量增白剂，外观上也不错，挺白的，但冻力、粘度低，气味较重。目前，这类胶的年产量也有1万吨。
骨与皮的工业胶年总产量约在4-5万吨。
二 关于制胶原料分析
  1．我国牛的年屠宰量约5400万头，是世界上产量最多的国家之一，（美国约3000万头，巴西约2800万头）。理论上测算可得牛骨约160万吨，可得牛骨胶约8万吨。
　　2．按5000万头牛皮用于制革，制革后理论上测算可得到约16万吨剩余物生皮，可得牛皮胶约1.6万吨。
　　3．我国猪的年屠宰量在6亿多头，理论上可得制胶猪骨约300万吨。可得胶约10万吨。
　　4．按1.6亿张猪皮用于制革，制革后理论上可得24万吨剩余生皮，可得胶约1.6万吨胶。
　　5．革皮（蓝矾皮）剩余物，据有关报道说约28万吨，理论上可得胶约5.6万吨胶。
　　据有关资料信息，我国生猪存栏数一般在4.5亿头，占全世界总量的50%，猪皮资源相当丰富。但由于我国人们生活习惯上也吃掉不少肉皮，如油发猪皮、走油肉等等。
　　虽然我国猪、牛数量多，但目前制革业困难重重。
　　据轻工消费时报报道，原料皮成本涨四成，六成皮革企业面临关门停产。
今年皮革原料价格的涨幅已过四成，加上劳动力成本的持续上升，同时需求下滑（有部分被价格较低的PU合成革所代替）。有关材料显示：广东、浙江、四川等皮革产业生产地，不少企业处于半停产状态，六成企业面临关门的境地。国内皮革行业整体形势严峻。
　　所以，从原料看，牛骨明胶方面，原料潜力还应继续挖掘。猪骨的利用可以开发和挖掘。全国已有几十家骨粒专业加工厂。以牛皮、猪皮制革剩余物生皮制胶的发展是比较有限了。
  由于我们行业生产原料是以牛、猪等动物的增长而增加，原料不可能像其他行业成倍上升，而是有一个稳定的发展。
三、环保工作
　　近几年来，对于污水处理和循环用水，各企业都花了大力，特别是技术改造力度较大的企业、搬迁新建的单位，投资力度也较大，治理工艺、技术装备措施逐步合理科学，效果也较好。但也有些单位重视不够，问题不少。
　　关于三胶行业污水排放标准，自2006年下达制订任务以来，经过多次研讨，2010年9月环保部以环办函2010年961号文公示了最后审议稿，征求意见。经历了如下过程：
　　1．2006年6月26日，国家环保总局以环办函[2006]371号文，下达《关于2006年度国家环境标准制、修订项目计划的通知》。把“明胶、骨胶和皮胶工业污染物排放标准”列入了计划（项目编号438号）。
　　2．2007年9月10日，协会与承担单位山东大学一起在上海召开了行业专业研讨会。
　　3．2007年11月27日，协会又在济南召开标准编制组会议。北京化工大学、包头东宝、青海明胶、蚌埠明胶、罗塞洛广东、昆明龙泽、长沙北山、博兴华星、嘉丽达平阳、罗塞洛温州等单位出席了会议。
　　4．2008年9月17日，协会在山东临沂沂南召开了行业环保工作经验交流会。三次会议，行业内企业对山东大学殷永泉教授提出的标准初稿进行了研讨，提出了修改建议。
　　5．2008年11月24日，环保部科技标准司、监察司、评估中心的领导和山东大学殷老师、包头东宝、青海明胶、蚌埠明胶、罗塞洛广东、沂南超河、嘉利达苍南和协会等有关领导出席了会议，进行了讨论。
　　6.2008年11月28日，环保部以环办函[2008]790号文在网上公布了关于《征求国家环境保护标准，明胶、骨胶和皮胶工业污染物排放标准》（征求意见稿），向全国各省市，环保局，有关单位，三胶行业有关工厂征求意见。
　　7．2010年9月17日，环保部以环办函[2010]961号文在网上在次征求意见。
　　新的三胶行业标准尚未正式公布，原定于2011年8月30日环保部标准署准备召开审议会议，后因故推迟。新的标准也比较严，基本上是1998年综合标准中的一级标准要求。协会多次反映了行业情况，但要放宽一些确有相当难度，因为目前环境污染的治理任务十分紧迫。
　　2011年4月15日，环保部环境规划院引发《关于征求对部分拟纳入“高污染，搞环境风险”产品目录的意见》，通过中轻联报上去进行诉求。我们报告说明了四点理由：一是三胶在国民经济中的地位。二是三胶行业是不可缺少的资源的综合利用产业。而且积极配合社会环境清洁治理。三是三胶行业废水治理技术已日趋成熟。四是制胶企业已进入清洁化生产。请求予以相应的政策扶持。
　　2011年5月19日，环保部政策法规司在北京召开专题座谈会。我们行业代表包头东宝和罗塞洛两公司领导出席了会议，介绍行业情况，阐明三胶行业既是一个资源综合利用的朝阳事业，又可配合整治社会环境，请国家政策上给予扶持。
　　从另一个角度讲，我们三胶行业虽然是综合资源利用和清洁环境的，但是对于生产过程中产生的污染物必须认真处理，绝不能造成再次污染。这是我们不可推卸的社会责任，应该积极、认真治理。时至今日，环保的重要性，自然环境中水和空气对人类的重要影响，大家已形成了共识。
四、对三胶行业发展的看法与建议。
　　最近，中轻联召开轻工业技术进步十二五发展指导意见的会议，分析了当前国内外经济形势、轻工的生产发展状况，要求加强全行业的组织工作，加速推进产业技术进步，实现转型升级，向产业强国迈进。
　　国际态势，一是一些国家经济增速回落；二是全球通胀压力加大；三是发达经济体的失业率居高不下；四是政府债务风险继续积聚。这些将对我国经济发展带来严峻挑战。近阶段，国际上美元持续贬值获利，欧债危机恶化加剧，全球通胀上升。对于转型中的中国经济不是好消息。
中国企业的原材料成本将继续上升，环保措施投入还需增加。劳动力成本也将继续处于上升通道，大家应有足够的思想准备。
下面谈三个粗浅看法：
1．抓好技术进步和产品质量
　　要进一步推动技术进步。行业企业要积极自主的创新，同时要积极借鉴吸收社会各类先进技术和装备与我们专业技术相结合，使三胶生产的技术进步再上一个新台阶。要紧紧抓住产品质量，充分认识产品质量是基础，安全卫生是底线，抓好质量是永恒的主题。品牌是需要的，但质量不到位品牌也会失去效应和信用。质量第一，诚信至上。无论是明胶还是装备产品都一样，是企业生存的关键问题。
2．脚踏实地抓环保
　　虽然我们行业是资源综合利用和清洁社会自然环境，我们更要保护环境，对生产过程中产生的污染一定要积极处理好，不能造成再次的污染。污水处理好后，污泥也要处置好。据了解罗塞洛温州工厂，废水排放达标，连污泥渣固化物也在企业内自行消化了，干化后与煤一起燃烧产生热能。现在上海建了三个干化焚烧工程项目，日处理2000吨污泥，废物化为能源和可用之物。
　　我们三胶行业设备固然较多，应该立足于长期运营为好。对污水治理绝不是权宜之计，应是长久之计。
3．以原料和市场定发展
　　我们行业比较特殊，原料来源总量与人们日常生活密切相关，稳定，不会大起大落，医药、食品、化妆品、保健品市场的发展和对明胶需求创造了良好的条件。企业要根据原料客观情况和企业经济实力切实做好规划，是发展皮明胶，还是骨明胶，或是工业胶，如何发挥自己的长处，应周密慎重考虑，做好中长期计划打算。
　　现在有些企业现代化装备很好，但安放在不太理想的厂房里，不协调。有些企业废水治理不到位，碰到职能部门检查不得不减产、停产，损失了产量、质量和效益。都因缺乏长久之计。
　　关于明胶的衍生产品。在食品、药品方面，小分子胶原蛋白应是最好的发展产品。它易于被人体吸收，是很好的营养物质，对人体的皮肤和关节有保健作用。在工业方面，粘结剂胶（俗称：哩胶）在包装、文化用品行业得到广泛的应用。
关于食用、药用五个标准的有关说明、建议。企业经营范围和产品概括的有关说明建议，已专门写好附件一、附件二供大家参考。
　　各位领导，你们都在企业的第一线，在企业管理和经营上积累了丰富的经验。相信我国三胶行业，通过各位领导，专家和全行业员工的共同努力，必须持续稳定发展，逐步成为世界的强国。