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棉饼过滤机对啤酒的作用

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棉饼过滤机对啤酒的作用

【摘要】:
啤酒过滤是啤酒生产过程中非常重要的工序,棉饼过滤机对啤酒的过滤很有帮助,它关系着啤酒的外观和口感以及生物稳定性、非生物稳定性等,啤酒过滤之后,使其至少在保质期内不出现外观的变化,从而保证啤酒质量,也更方便消费者的购买。

       啤酒过滤是啤酒生产过程中非常重要的工序,棉饼过滤机对啤酒的过滤很有帮助,它关系着啤酒的外观和口感以及生物稳定性、非生物稳定性等,啤酒过滤之后,使其至少在保质期内不出现外观的变化,从而保证啤酒质量,也更方便消费者的购买。

      在一定的情况下,经过发酵后成熟的啤酒,少量酵母和蛋白质等凝固物悬浮于酒液中,这就需要过滤了,如果不过滤,会导致啤酒在贮存期间混浊,因此必须经过过滤工序,将其除去,过滤是利用过滤介质,将啤酒内悬浮的微小颗粒从酒液内分离除去一种操作方法,目的是为了使啤酒清澈透明、不含悬浮物的过程。

      在这种情况下,纸板安装应注意区分啤酒的流入面和流出面,这两面各有不同,纸板粗糙面为流入面,在用水充分润湿纸板的情况下进行安装,与此同时,另一面新纸板在使用前建议进行一次杀菌,不小于15分钟,流速为正常过滤速度的1.5-2倍,这样做的目的是使纸板充分浸润并适度膨胀,达到良好的吸附效果。为防止上过滤纸板时漏酒检查一下过滤机胶圈是否完完,为防止坏纸板,检查一下过滤框及隔板之间是否错位是否有突出部位,如有,修整后使用。过滤纸板使用。

       并且可以按两次予涂方式进行予涂,来帮助我们处理,预涂是通过循环硅藻土浆使一层土沉积在纸板上形成基础滤床,这也是棉饼过滤机的原理。以利于滤液的清亮,通过预涂过程,这样可以防止纸板空间被滤液中的酵母等粘性物质堵塞,并且要及时更换棉饼过滤机的设备延长使用寿命,也有利于过滤结束纸板的清洗,并根据过滤机性能,硅藻土质量及滤液情况,合理调整添加硅藻土比例及添加量,合理调整滤速,达到较好过滤效果。

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