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废旧皮革“用处”多 可制成明胶

新闻中心

废旧皮革“用处”多 可制成明胶

【摘要】:

  农业部日前公布的生鲜乳安全监测计划提出,除所有抽检样品都必须检测三聚氰胺外,其中30%的样品还要检测皮革水解蛋白和碱类物质。农业部如此重视对皮革水解蛋白的检测工作,不禁让人担心“皮革奶”是否已经泛滥。
  所谓皮革水解蛋白,也称明胶,系利用皮革下脚料或是动物的皮毛、脏器等,经水解技术而生成的一种蛋白粉,将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。有专家表示,长期食用“皮革奶”可能会致癌。
  从废旧皮革中提出明胶来并不难,洗干净的废旧皮革要倒入锅炉中加上水熬煮个六七个小时,煮的过程中这些皮革中的胶质会融入到水中,再用机器把这些含有胶质的水抽到外面的池子中,再用太阳晒,自然放凉。慢慢这些皮革就逐渐形成了有用的胶,这时的胶颜色不好,为了出来透明的黄色和白色,需要进行漂白加入双氧水。

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