当科技恋上骨明胶 ——新疆艾萨尔公司与明胶的科技情缘

　　明胶是国际市场上供不应求的“抢手货”，广泛应用于医药、食品、化妆品、照相业及工业等多个行业，是1400多种产品必不可少的添加剂。目前国内仅有少数几家企业可以生产，大部分产品和市场被德国、法国等国企业所把持。

　　新疆艾萨尔生物科技公司以敏锐的商业触觉，于2008年果断进入该领域，利用新疆丰富的牛羊骨头资源，研发生产国内紧缺的骨明胶产品，用科技为民造福。

　　2010年8月，创办仅两年时间的艾萨尔公司，即被自治区上市办列为首批拟上市重点培育企业，计划以高新技术为题材进行上市。

　　“随着人口的持续增长和老龄化程度的加快，医药、化妆品、保健品市场对明胶的用量不断扩大，今后几年国际明胶市场的增长将继续在快车道运行。”新疆艾萨尔生物科技股份有限公司总经理陆岩说。

　　由于受地域、原料和民族饮食习惯的影响，市场上清真骨明胶非常紧俏，国内几乎没有真正意义上的清真骨明胶。

　　2008年5月，作为昌吉州政府、昌吉国家高新技术产业开发区的招商引资企业，新疆艾萨尔生物科技股份有限公司应运而生，主要生产清真药用、食用明胶和清真胶原蛋白以及磷酸氢钙、肉骨粉、照相明胶等产品。

　　陆岩介绍说：“骨明胶是利用牛、羊骨头经过高科技工艺制备而成，技术难度极高，目前在新疆仅有我们一家掌握了这项技术。”作为我区唯一一家在技改项目完成后年产量可达3000吨明胶规模的中小型企业，艾萨尔公司填补了国内清真骨明胶的生产空白。

　　在夯实自身原料基础之后，艾萨尔公司开始在全疆各地寻求多方面合作的可能。借助昌吉得天独厚的牛羊骨骼原料优势，艾萨尔公司与驻地各大肉食品加工厂建立了合作关系，使产品的质量在源头上得到了控制。

　　2013年7月，艾萨尔公司生产的明胶系列产品已经申报了新疆名牌产品。